ホットクックで簡単 「焼豚／チャーシュー」（肩ロース）のレシピ

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ホットクックで作る焼き豚の作り方を紹介します。

すごく簡単で美味しく、保存がきいてアレンジも色々出来るので何度も作っています♪

スマイル

ホットクックに毎日助けられています！

１．ホットクックで作る　焼豚（チャーシュー）の材料

材料はこちらです。

材料：（2本分）
・焼豚用の肩ロース　２ブロック（800g程度）
・白ネギの青い部分　１～２本分
・しょうが薄切り　　５枚程度

お好みで、ゆずの千切り、玉ねぎを入れても美味しいです。

調味料：
・酒　　　　　　100ml
・しょうゆ　　　 80ml
・砂糖　　　　大さじ４
・酢　　　　　大さじ１
・水　　　　　 100ml

今回、砂糖は沖縄産の黒糖をかたまりのまま使ってみました。

(砕いて入れようと思ったら固すぎた(;^ω^))

ちゃんと溶けるかな？と心配でしたが、しっかり溶けていて、コクが出て美味しかったです！

豚肉は、黒糖と相性がいいのでおすすめです♪

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２．ホットクックで作る　焼豚（チャーシュー）の作り方

作り方はとっても簡単です。

１．ブロック肉をフライパンで焼きます

こんな感じでお肉全面に焼き目が付くようにします。

ただし、焼かなくても出来るので、この工程は省略可能です。（煮豚っぽくなります）

２．内鍋に、材料と調味料を入れます。

内鍋に、全ての材料を入れます。

今回は、冷凍庫で古くなっていた「ゆずの千切り」があったので、香りづけに一緒に入れました。

調味料は、このような感じでお肉全体が浸かっていなくても大丈夫です。

けっこうしっかりした味付けになっているので、薄めが好きな場合は水をもう少し増やしてみてください。

３．メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→肉→豚の角煮でセットしてスタートします

調理時間は1時間３０分くらいです。

４．完成です(^^)/

ほったらかしで出来ました～！

粗熱をとりつつ、上側にも、煮汁をしみ込ませるため、ひっくり返してしばらく置きます。

３．ホットクックの焼豚を食べた＆作った感想

・簡単すぎるのに、とても美味しかったです。
・ネギもいい味になっていて、おいしくいただきました。
・ゆずの風味もいい感じです。
・ほどよくホロっと溶ける感じです。

ラーメンに乗せたり、チャーハンに入れたり、パンの間に挟んで食べても美味しいです♪

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４．まとめ

ホットクックは、低温でゆっくり作る煮物系が本当に美味しく出来るなぁ！といつも思います。
こんな便利な家電がある時代＆国に生まれて、幸せです。

読んでくださりありがとうございました。m(_ _)m
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