ホットクック：鶏肉・トマト・豆・雑穀のスープ（ミネストローネ）

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ホットクックで作る「鶏肉・トマト・豆・雑穀のスープ（ミネストローネ）」を紹介します。

野菜とお豆がたっぷり＆トマトベースなので栄養満点で、たくさん食べてもヘルシーです。
サイゼイヤで食べた豆のミネストローネスープがとても美味しくて、似たスープができないかなと作ってみたのがきっかけです。

スマイル

ホットクック得意のスープ、美味しかったです(^^)/

野菜を変えたり、アレンジもいろいろできます。

１．ホットクック：鶏肉・トマト・豆・雑穀のスープ（ミネストローネ）の材料

材料はこちらですが、量はお好みで変えて大丈夫です。

２．ホットクック：鶏肉・トマト・豆・雑穀のスープ（ミネストローネ）の作り方

作り方はとっても簡単です。

１．にんじん・じゃがいも・セロリ・玉ねぎを１ｃｍの角切りにします。

・玉ねぎは、半分に切った後、写真のように切り込みをいれます。

・玉ねぎを９０度回して、初めの切り込みに対して垂直に切り込みを入れます。
その玉ねぎを立てて切ると、簡単に角切りができます。

・にんじんは薄く切った後、細長く切った状態にします。それを切っていきます。

・しめじは石づきのところを切ってほぐします。
・セロリ、じゃがいもも角切りにします。

２．内鍋に、野菜・お肉・豆・雑穀を入れ、調味料も入れます。

・野菜の上にキノコ、お肉を載せます。

・トマト缶、白いんげん豆、雑穀、水を入れます。
白いんげん豆は、ゆでた状態で売っているものを使いました。

・私は、雑穀を最後に入れましたが、雑穀が硬めの仕上がりになります。
柔らかめが好きな方は、下の方に入れておくと水分を吸いやすくなります。

雑穀はこちらを使いました。

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３．メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→スープ→野菜スープでセットしてスタートします

調理時間は25分くらいです。

４．完成です(^^)/

※すでに何杯か食べたあとの写真です。けっこうたくさん出来上がります。

３．鶏肉・トマト・豆・雑穀のスープ（ミネストローネ）を食べた＆作った感想

・雑穀のプチプチ感、お豆のしっとり感、など食感がいろいろあり、とても美味しかったです。
・手羽元のお肉もちょうどよい感じに柔らかくなって、骨からほろっと外れる感じでました。
・セロリはスープにすると、とても良い味を出すなと思いました。セロリを入れると、なんとなくスープの味に深みがでる感じがします。
・トマトとお豆とたっぷり野菜で、お肌にも良さそうです。

４．鶏肉・トマト・豆・雑穀のスープ（ミネストローネ）のアレンジ方法

１．変化を出すのにおすすめなアレンジ食材

そのままだとトマトの酸味が苦手な方は、とろけるチーズやパルメザンチーズを入れるととてもコクが出て食べやすくなります。
こどもたちは、チーズ入りだとパクパク食べてくれました。

マカロニもとても合います。

２．大量に作って飽きてしまった場合のおすすめ

もしたくさん作って余った場合のおすすめアレンジです。

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５．まとめ 

ホットクックで作る鶏肉・トマト・豆・雑穀のスープ（ミネストローネ）について紹介しました。

栄養満点で美容にも良さそうで、おすすめです。参考になれば幸いです。

読んでくださりありがとうございました。m(_ _)m
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