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時間を生み出して、心にゆとりをもつ工夫を発信しているスマイルです。
ホットクックで何度も作っている「ミートソース」を紹介します。
公式レシピとは違い、塩だけで味付けをします。塩だけでも十分美味しくなります。
ミートソースは、パスタにかけるのはもちろん、ピザに乗せたりパンと一緒に食べたり、アレンジも豊富で、冷凍保存もできるので、ワーママ・共働きの方にもおすすめです。
１．ホットクックで簡単＆美味しい：ミートソースパスタの材料
材料はこちらです。
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・豚ひき肉 250g
・トマト缶 1缶
・にんにく 少々
・小麦粉 大さじ１
・塩 総量の0.6%
お好みでオリーブオイル
２．ホットクックで簡単：味付けは塩だけミートソースパスタの作り方
１．玉ねぎをみじん切りにします。
・玉ねぎのみじん切りは、次のような方法で切っています。
１．半分に切ってから、繊維にそって切れ目をいれます。
②向きを変えて、繊維を断ち切るように（繊維とは垂直の方向に）切れ目を入れます。
③玉ねぎを立てて、細かく切ります。
２．人参もみじん切りにします。
人参のみじん切りは、このピーラーが使いやすくておすすめです！
簡単に同じ細さの千切りができます。
ピーラーで細切りを作ってから、包丁で切ります。（大きさはかなり適当です(;^ω^)）
３．玉ねぎ、にんじん、お肉、にんにく、小麦粉、トマト缶、塩を内鍋に入れて混ぜます。
材料を全て入れて、混ぜ合わせます。
（以前、あまり混ぜずに作ったら、お肉が固まってしまったので混ぜて置くのがおすすめです。）
にんにくはチューブタイプを使いました。
４．内鍋、まぜ技ユニットをセットします。
５．メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→佃煮・ソース→ミートソース→スタート
調理時間は、35分くらいです。
６．完成です(^^)/
できました！
別茹でしておいたパスタとあえて、パルメザンチーズをかけます。
３．ホットクックで簡単＆美味しい：ミートソースパスタを美味しく作るコツ
・ホットクック公式レシピですと、ケチャップやコンソメを入れるとなっていますが、勝間和代さんのブログを参考に、塩のみにしました。塩だけで十分美味しかったです。
・玉ねぎ・人参を公式レシピより多め（倍）にして作るのがヘルシーで好きです。
・豚ひき肉でも、合いびきでも美味しく出来ます。
４．ホットクックで簡単＆美味しい：ミートソースパスタのアレンジ方法
ミートソースは色々とアレンジができますし、冷凍保存が出来るので、多めに作っておくと何かと助かります。
・ピザの具にする
・チーズをのせて焼いて、ミートソースグラタンにする（ゆでたジャガイモや、炒めたナスを加えても美味しいです）
・ごはんと炒めてオムライスにする
５．まとめ
ホットクックで作るミートソースパスタについて紹介しました。
とても簡単にできて、アレンジが効くので良く作っています。参考になれば幸いです。
読んでくださりありがとうございました。m(_ _)m
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