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時間を生み出して、心にゆとりをもつ工夫を発信しているスマイルです。
ホットクックで作る「ルーなしかぼちゃクリームシチュー」のレシピを紹介します。
勝間さんのYouTubeを参考にルーなしで作ってみて、とても美味しかったので、何度も作っています。
野菜も採れて子どもにも人気で、アレンジも色々出来るので、ワーママ・共働きには特におすすめです。
シチューは温かくてほっこりしますよね(^^)/
ルーなしで十分美味しいです。
ホットクックなら、簡単・時短で(作業時間10分)できます。
1.ホットクックでルーなしかぼちゃクリームシチューの材料
材料はこちらです。(4人分)
鶏モモ肉 1枚
じゃがいも 1個(無しでもOK)
にんじん 1本
玉ねぎ 1~2個
かぼちゃ 200~300g
しめじ 1パック■調味料
小麦粉 大さじ4
バター 大さじ2
水 250ml
牛乳 250ml
塩 総量の0.6%
2.ホットクックでルーなしかぼちゃクリームシチューの作り方
作り方はとても簡単です。
1.材料を一口サイズに切ります。
・かぼちゃは、皮側を手前にして、包丁をななめに入れて切ると切りやすいです。
・玉ねぎは結構溶けるので、形が残る方が好きな方は、大き目(3cm幅くらい)に切るのがおすすめです。
2.内鍋に、玉ねぎ、その他の具材の順に入れます。
玉ねぎを一番下に入れ、その他の具材を入れます。
3.小麦粉と塩を加えて、内鍋を振ります
材料の上から、小麦粉と塩を加えて、内鍋全体を大きくゆすります。
この写真のように、小麦粉がまんべんなく付くようにするとダマができにくいです。
4.バターと水を加えます。
バターはお好みで、オリーブオイルにしても美味しいです。
5.カテゴリーで探す→カレー・シチュー→クリームシチューでセットしてスタートします
45分くらいかかります。
5.加熱後、やけどに気を付けて牛乳を加え、延長で3分加熱します。
牛乳の代わりに豆乳を使っても美味しかったです。
6.完成です(^^)/
加熱前は、内鍋たっぷりという感じでしたが、加熱後はかさが減ります。
3.ホットクックでルーなしかぼちゃクリームシチューを食べた&作った感想
・もも肉も、柔らかく煮えていてほぐれる感じでした。
・ルー無しでも、お肉や野菜のうまみが出ていて、十分美味しかったです。むしろ、ルーが無い分、シンプルで飽きない味だなと思いました。
・野菜・お肉を切って、調味料を入れるだけなので、準備する時間は正味10分ぐらいで、簡単です。
4.ホットクックでルーなしかぼちゃクリームシチューのアレンジ方法
1.変化を出すのにおすすめなアレンジ食材
2.お肉の種類を変える
3.キノコの種類を変える
4.ゆでたブロッコリーを加える
2.大量に作って飽きてしまった場合のおすすめ
もしたくさん作って余ってしまっても、アレンジは色々できます。
・ごはんにのせて、ドリアにする
・パスタと合わせてシチューパスタにする
・小麦粉・片栗粉を加えて、おやき風にして焼く
・パイ生地をのせて、ホットパイにする
具材を軽くつぶして、小麦粉・片栗粉をお好みで加えてから焼くと、モチモチして美味しいおやきができます。チーズを加えると更に美味しいです。
手づかみ食べの練習ができる離乳食にもなります。
5.まとめ
ホットクックで作る、ルーなしかぼちゃクリームシチューについて紹介しました。
シチューは栄養が取れて、色々とアレンジもできるので、とてもおすすめです。参考になれば幸いです。
読んでくださりありがとうございました。m(_ _)m
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